產(chǎn)品特性
L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 （L-Cysteine hydrochloride anhydrous）分子式：C₃H₈ClNO₂S；分子量：157.62，CAS：52-89-1。
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。對酸穩(wěn)Chemicalbook定，而在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸，微量鐵及重金屬離子可促進(jìn)氧化。其鹽酸鹽較穩(wěn)定，故一般都制成鹽酸鹽。
產(chǎn)品用途
用于治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等，并能預(yù)防肝壞死癥。用作化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、生發(fā)香水、養(yǎng)發(fā)精中的組分；可用作食品添加劑，防止維生素C氧化及變色；用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵、出模等。